سرانه مصرف

سرانه مصرف ساده‌ترین راه برای فهمیدن این است که سفره مردم چقدر بزرگ یا کوچک شده است. وقتی می‌گوییم سرانه مصرف لبنیات کم شده، یعنی فارغ از اینکه جمعیت چقدر زیاد شده، سهم هر فرد از شیر و پنیر نسبت به قبل کاهش یافته است. این عدد برخلاف آمارهای کلی و میلیاردی، مستقیماً با زندگی روزمره ما و آنچه در یخچال خانه‌ها پیدا می‌شود سر و کار دارد و نشان می‌دهد هر فرد چقدر از مواهب اقتصادی سهم می‌برد.

در اقتصاد ایران، تغییرات سرانه مصرف معمولاً سیگنالی از وضعیت تورم و درآمد واقعی است. مثلاً وقتی قیمت گوشت قرمز جهش می‌کند و سرانه مصرف آن در طول یک دهه کاهش می‌یابد، یعنی قدرت خرید جامعه افت کرده و خانواده‌ها برای مدیریت هزینه‌ها، ناچار به حذف پروتئین شده‌اند. دنبال کردن این آمار به شما کمک می‌کند تا بدون درگیر شدن در پیچیدگی‌های بودجه، بفهمید آیا کیفیت زندگی عمومی در حال بهبود است یا رکود و گرانی در حال کوچک کردن سفره‌هاست.