
ثبات در بازار گوشت؛ قیمت دام زنده و پیشبینی وضعیت عرضه در ایام پرمصرف
بازار گوشت با وجود تقاضای بالای فصلی پایدار است؛ قیمت دام زنده تثبیت شده و واردات از همسایگان ادامه دارد.
چطور ممکن است جمعیت دام کشور ۸ برابر نیاز سالانه باشد اما همچنان نگران گرانی گوشت باشیم؟
پاسخ را از دستیار بپرسنکات کلیدی خبر
چرا این خبر مهم است؟
گوشت قرمز سهم مهمی در سفره ایرانیان دارد و ثبات قیمت آن به معنای آرامش روانی بازار و کنترل تورم خوراکیهاست.
نکات پنهان خبر
تضاد عجیبی بین جمعیت ۶۸ میلیونی دام و نیاز ۸ میلیونی به کشتار وجود دارد؛ این نشان میدهد که گرانی گوشت نه ناشی از کمبود فیزیکی دام، بلکه ناشی از هزینههای بالای نگهداری (نهاده) و مدیریت زنجیره توزیع است که باعث میشود دامدار تمایلی به عرضه ارزان نداشته باشد.
نگاه دیگر
برخی کارشناسان معتقدند وابستگی به واردات برای تنظیم بازار، در بلندمدت به تولیدکننده داخلی آسیب میزند.
منتظر چه باید بود؟
پیگیری تداوم واردات گوشت گرم و منجمد در آستانه مراسم اربعین برای جلوگیری از شوک قیمتی در بازار.
اگر…؟
اگر روند واردات گوشت از کشورهای همسایه به دلیل مسائل گمرکی متوقف شود، بازار با چه شوک قیمتی روبرو خواهد شد؟
پاسخ را از دستیار بپرسپژواک تاریخی
در سالهای گذشته، نوسانات ارزی و کمبود نهادهها بارها منجر به جهش قیمت گوشت در ایام پرمصرف مانند محرم شده بود، اما امسال بر استمرار واردات تأکید شده است.