سفره‌های کوچک؛ چرا مازاد تولید مرغ نشانه رونق نیست؟

صادرات مرغ در سال ۱۴۰۵ نتیجه افت تقاضای داخلی است، نه رونق تولید.

سرانه مصرف گوشت قرمز و مرغ از سال ۱۳۹۵ کاهش یافته و خانوارها در حال مدیریت هزینه‌ها هستند.

رکود بازار گوشت به دلیل افت قدرت خرید، تقاضا را به روزهای ابتدایی ماه محدود کرده است.

کاهش تقاضا در تمام حلقه‌های زنجیره تأمین گوشت، از دامدار تا خرده‌فروش، مشهود است.

افزایش تولید گوشت در کشور، به دلیل نبود مزیت صادراتی، منجر به مازاد عرضه شده است.

قیمت گوشت ایران به دلیل تبدیل نرخ ارز، مزیت رقابتی برای صادرات به کشورهای همسایه ندارد.

قیمت‌های فعلی گوشت در بازار عمده‌فروشی تهران، با وجود بالا بودن، جزو پایین‌ترین نرخ‌هاست.

قیمت نهاده‌های دامی از ابتدای سال جاری با جهش قابل‌توجهی مواجه شده است.

هزینه خوراک دام از ۱۰ هزار تومان به ۶۰ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم رسیده است.

هزینه‌های بالای خوراک، حاشیه سود دامداران را به شدت تحت فشار قرار داده است.

تغییر رفتار مصرف‌کنندگان از خرید ذخیره‌ای به خرید روزانه، حجم معاملات را کاهش داده است.

سیاستگذاری در بازار گوشت به دلیل تضاد منافع تولیدکننده و مصرف‌کننده بسیار دشوار است.

تولید گوشت و مرغ در سال ۱۴۰۳ رشد داشته، اما کاهش مصرف منجر به مازاد عرضه شده است.

قیمت مرغ به دلیل فسادپذیری سریع‌تر از سایر کالاها تحت تأثیر افت تقاضا قرار گرفته است.

تورم خوراکی‌ها و افت قدرت خرید، بازار پروتئین را به سمت صادرات برای مدیریت مازاد عرضه سوق داده است.