
افتتاح نمایشگاه بینالمللی شیرینی تبریز؛ مقاومت صنعت غذا در برابر تعدیل نیرو
نمایشگاه شیرینی تبریز با حضور ۷۸ شرکت و تأکید بر پایداری اشتغال در صنعت غذا افتتاح شد.
چطور صنعت شیرینی و شکلات ایران توانسته در اوج بحرانهای ارزی، برخلاف سایر صنایع، نرخ اشتغال خود را تقریباً ثابت نگه دارد؟
پاسخ را از دستیار بپرسنکات کلیدی خبر
چرا این خبر مهم است؟
این خبر نشان میدهد که صنعت غذا با وجود تحریم و نوسان ارزی، همچنان در تأمین کالاهای اساسی و حفظ شغل کارگران موفق عمل کرده است.
نکات پنهان خبر
با وجود کوچکتر شدن فیزیکی نمایشگاه به دلیل فشارهای اقتصادی و تنشهای منطقهای، صنعت غذا در ایران به عنوان یک 'جزیره ثبات اشتغال' عمل کرده و برخلاف سایر بخشهای صنعتی، نرخ تعدیل نیروی بسیار ناچیزی داشته است.
نگاه دیگر
برخی منتقدان معتقدند کوچکتر شدن وسعت نمایشگاه نسبت به دورههای قبل، زنگ خطری برای کاهش توان رقابتی این صنعت در بازارهای جهانی است.
منتظر چه باید بود؟
باید منتظر جزئیات اجرایی نمایشگاه جامع «فود آذربایجان» بود که قرار است جایگزین مدل فعلی نمایشگاههای تخصصی پراکنده شود.
اگر…؟
اگر تنشهای منطقهای کاهش یابد، آیا تبریز میتواند به مرکز ترانزیت ماشینآلات صنایع غذایی بین اروپا و آسیا تبدیل شود؟
پاسخ را از دستیار بپرسپژواک تاریخی
تبریز به عنوان قطب صنعت شیرینی و شکلات ایران شناخته میشود و این نمایشگاه نوزدهمین دوره خود را سپری میکند که نشاندهنده تداوم تاریخی این جایگاه است.