کشاورزی دانش‌بنیان

کشاورزی دانش‌بنیان یعنی به‌جای تکیه بر شانس و روش‌های قدیمی، از علم و ابزارهای مدرن برای کاشت و برداشت استفاده کنیم. در این مدل، کشاورز با کمک داده‌های دقیق هواشناسی، حسگرهای خاک و بذرهای مقاوم، دقیقاً می‌داند هر بوته چقدر آب یا کود نیاز دارد. هدف اصلی این است که از هر وجب خاک و هر قطره آب، بیشترین محصول ممکن را برداشت کنیم بدون اینکه منابع طبیعی کشور را برای نسل‌های بعد نابود کنیم.

در ایران که با بحران جدی آب و خشکسالی دست‌وپنجه نرم می‌کنیم، این موضوع مستقیماً با قیمت سفره مردم گره خورده است. وقتی به دلیل سنتی بودن، بخش زیادی از محصولات در مسیر مزرعه تا بازار ضایع می‌شود یا هزینه تولید به‌خاطر بهره‌وری پایین بالا می‌رود، قیمت میوه و اقلام اساسی در مغازه گران می‌شود. ورود شرکت‌های دانش‌بنیان به این حوزه باعث می‌شود تولید پایدار بماند، نیاز به واردات کالاهای اساسی کمتر شود و در نهایت نوسان قیمت مواد غذایی در بازار کاهش یابد.