بازگشت ریسک به بازار جهانی غذا؛ چرا قیمت‌ها دوباره صعودی شدند؟

شاخص قیمت فائو در اوت به ۱۳۳.۳ واحد رسید که نشان‌دهنده فشار بر بازار محصولات کشاورزی است.

قیمت غلات و شکر به سطوح بالایی رسیده، هرچند هنوز با اوج تاریخی سال ۲۰۲۲ فاصله دارد.

ترکیب شوک‌های اقلیمی، تنش‌های ژئوپلیتیک و اختلالات لجستیکی، عامل اصلی نوسانات قیمتی اخیر است.

پیش‌بینی تولید جهانی غلات برای سال ۲۰۲۶ با کاهش مواجه شده و به ۲.۹۸ میلیارد تن رسیده است.

ذخایر جهانی غلات نیز با تجدیدنظر نزولی مواجه شده و حاشیه امنیت بازار را کاهش داده است.

نااطمینانی در انتقال محصولات از تولیدکننده به مصرف‌کننده، عامل اصلی نگرانی‌های فعلی بازار است.