دامپروری

دامپروری در واقع کارخانه تبدیل نهاده‌های گیاهی مثل جو، ذرت و سویا به پروتئین حیوانی است. در اقتصاد ایران، این بخش فقط یک فعالیت سنتی روستایی نیست، بلکه صنعتی است که از مرغداری‌های بزرگ صنعتی تا دامداری‌های تولید شیر را شامل می‌شود و علاوه بر تامین غذا، مواد اولیه صنایع مهمی مثل چرم و نساجی را هم فراهم می‌کند.

اهمیت این صنعت برای جیب شما در قیمت روزانه مرغ، گوشت قرمز و لبنیات خلاصه می‌شود. از آنجا که بخش بزرگی از خوراک دام در ایران وارداتی است، هر نوسانی در قیمت دلار یا تغییر در سیاست ارز ترجیحی (دلار دولتی)، مستقیماً هزینه تولید را بالا می‌برد و باعث جهش قیمت‌ها در مغازه می‌شود. در واقع، ثبات در صنعت دامپروری به معنای امنیت غذایی و حفظ قدرت خرید سفره خانواده‌های ایرانی است.