ناامنی غذایی

ناامنی غذایی لزوماً به معنای گرسنگی مطلق نیست؛ بلکه وضعیتی است که در آن فرد به دلیل فقر یا تورم، نمی‌تواند کالری و مواد مغذی لازم برای سلامت بدنش را تأمین کند. در واقع، وقتی نگران تمام شدن آذوقه هستید یا مجبور می‌شوید برای صرفه‌جویی در هزینه‌ها از کیفیت وعده‌های غذایی کم کنید، با این چالش روبرو شده‌اید.

در اقتصاد ایران، این مفهوم با تورم خوراکی‌ها پیوند خورده است. وقتی قیمت گوشت، مرغ یا لبنیات جهش می‌کند، خانواده‌ها برای تأمین هزینه‌های ضروری‌تر مثل اجاره‌بها، ابتدا سهم این مواد را در سفره کوچک می‌کنند. این یعنی فرد شاید با نان و ماکارونی شکمش را سیر کند، اما دچار سوءتغذیه می‌شود. این وضعیت در بلندمدت با افزایش هزینه‌های درمان و کاهش توان کار، ضربه‌ای کاری به دارایی و آینده اقتصادی خانواده‌ها وارد می‌کند.