ذرت

ذرت در بازار کالای ایران فراتر از یک محصول کشاورزی ساده، ستون فقرات تولید پروتئین است. این دانه به دلیل نیاز به آب فراوان، عمدتاً از کشورهای دیگر وارد می‌شود و به همین خاطر نبض قیمت آن در دست نرخ ارز و قیمت‌های جهانی است. در واقع ذرت ماده اولیه کارخانه‌های تولید خوراک دام است که در نهایت به سفره مردم می‌رسد. تغییر قیمت ذرت برای یک شهروند ایرانی به معنی تغییر احتمالی قیمت مرغ و گوشت قرمز در ماه‌های آینده است. اگر واردات ذرت با ارز ترجیحی یا نیمایی دچار اختلال شود، هزینه‌ تولید برای مرغدار و دامدار بالا می‌رود و این فشار هزینه در نهایت به مصرف‌کننده منتقل می‌شود. بنابراین، پیگیری اخبار ذرت راهی برای پیش‌بینی تورم در بخش مواد غذایی است.