انقلاب کشاورزی مدرن در استانبول؛ تولید میلیونی محصولات با روش کشت بدون خاک

این خبر نشان می‌دهد که چگونه تکنولوژی می‌تواند امنیت غذایی شهرها را در برابر خشکسالی تضمین کند و وابستگی سفره مردم به نوسانات جوی را کاهش دهد.

توسعه کشت بدون خاک در استانبول صرفاً یک پیشرفت تکنولوژیک نیست، بلکه یک استراتژی «دفاع غیرعامل» در برابر تغییرات اقلیمی است؛ جایی که تولید غذا از وابستگی به بارش و کیفیت خاک خارج شده و به کنترل پارامترهای مهندسی درآمده است.