بوشل

بوشل یک واحد قدیمی برای اندازه‌گیری حجم کالاهای خشک است که امروزه در بورس‌های بزرگ جهان مثل شیکاگو برای تعیین قیمت غلات و دانه‌های روغنی استفاده می‌شود. اگرچه بوشل در اصل ظرفی برای سنجش حجم است، اما برای راحتی در تجارت، وزن معادلی برای هر محصول دارد؛ به طور تقریبی هر بوشل گندم حدود ۲۷ کیلوگرم و هر بوشل ذرت حدود ۲۵ کیلوگرم وزن دارد. دانستن این معادل‌ها به بازرگانان کمک می‌کند تا قیمت‌های جهانی را به تُن تبدیل کنند. برای ما در ایران، بوشل واحدی است که به طور غیرمستقیم قیمت سفره‌مان را تعیین می‌کند. وقتی در اخبار اقتصادی از افزایش قیمت جهانی هر بوشل سویا یا ذرت صحبت می‌شود، یعنی هزینه تأمین خوراک مرغداری‌ها و دامداری‌های کشور بالا رفته است. چون ایران بخش بزرگی از نهاده‌های دامی را از خارج وارد می‌کند، نوسان قیمت بوشل در بازارهای بین‌المللی، با یک فاصله زمانی، خودش را در قیمت مرغ، تخم‌مرغ و گوشت قرمز در بازار داخلی نشان می‌دهد و مستقیماً روی قدرت خرید مردم اثر می‌گذارد.