چرا گرانی قهوه باعث کاهش مصرف نشد؟ تغییر الگوی خرید از کافه به خانه

این خبر نشان می‌دهد که برخی کالاها به دلیل وابستگی یا عادت، در برابر تورم مقاوم هستند و مصرف‌کنندگان به جای حذف، روش مصرف خود را بهینه می‌کنند.

قهوه به یک کالای «غیرقابل جایگزین» در سبک زندگی تبدیل شده که تورم تنها باعث تغییر کانال خرید (از کافه به خانه) می‌شود، نه کاهش تقاضا.