نقشه راه جدید زعفران ایران: هدف‌گذاری تولید ۵۰۰ تن محصول با تمرکز بر کشت ارگانیک

ارگانیک شدن زعفران به معنای حذف سموم، سلامت بیشتر مصرف‌کننده و از همه مهم‌تر، افزایش چشمگیر قیمت صادراتی و سودآوری برای کشاورزان ایرانی است.

استراتژی جدید نشان‌دهنده تغییر رویکرد از «توسعه کمی» (افزایش سطح زیر کشت) به «توسعه کیفی» (افزایش راندمان) است؛ جایی که با یک‌سوم زمین‌های فعلی، می‌توان تولید را تقریباً دو برابر کرد.