اخبار شکر

شکر یک کالای استراتژیک و پایه در صنایع غذایی است که از فرآوری نیشکر و چغندرقند به‌دست می‌آید. این محصول در اقتصاد ایران به دلیل نقش محوری در سبد معیشت خانوار و وابستگی بخشی از تأمین آن به واردات، همواره تحت نظارت‌های قیمتی دولت و حساسیت‌های ارزی قرار دارد. نوسانات قیمت شکر به عنوان یک نهاده تولید، تأثیر مستقیمی بر بهای تمام‌شده طیف گسترده‌ای از محصولات خوراکی و شاخص تورم در بازار داخلی می‌گذارد.