اخبار سوکرالوز

سوکرالوز یک شیرین‌کننده مصنوعی بدون کالری و مشتق‌شده از ساکاروز است که قدرت شیرین‌کنندگی آن حدود ۶۰۰ برابر شکر معمولی است. این ماده در صنایع غذایی و دارویی ایران به عنوان جایگزین قند در محصولات رژیمی کاربرد گسترده‌ای دارد و به دلیل وابستگی بازار داخلی به واردات این کالا، نوسانات ارزی و سیاست‌های تجاری مستقیماً بر هزینه تولید این صنایع تأثیر می‌گذارد.